Журналы для организаций пищевого производства

Журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий

Артикул: 26021

 
  89,00 руб.
  • Журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий

Описание

Журнал органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий (30 листов)

Содержание

Графы для заполнения:
1. Дата, время изготовления продуктов
2. Наименование продукции, блюда
3. Органолептическая оценка, включая оценку степени готовности продукта
4. Разрешение к реализации (время)
5. Ответственный исполнитель (Ф.И.О., должность)
6. Ф.И.О. лица, проводившего бракераж
7. Примечание

Оставить отзыв

captcha
Закрыть рекламу